Poulet au curry par Gourmicom

 2 cuisses de poulet

 1 boîte de 200g de champignons de Paris

 140ml de crème fraîche

 1 cube de bouillon de poule

 500ml d’eau

 1 oignon jaune

 1 gousse d’aïl

 1 cuillère à café de piment

 1 cuillère à café de gingembre râpé

 1 cuillère à café de curry

 2 cuillères à café d’huile d’olive

 1 cuillère à café de sauce soja

 Sel et poivre

Egouttez les champignons et coupez-les en morceaux.

Epluchez et émincez l’oignon et l’aïl.

Dans une sauteuse, faites-les revenir dans l’huile d’olive.

Faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.

Ajoutez les champignons, le piment, le gingembre, le curry, la sauce soja, le bouillon cube et la

crème fraîche.

Versez l’eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Servez votre plat avec du riz blanc par exemple.

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